山形県鮭川村産のえのき茸を乾燥させて、使いやすくした「ドライえのき」です。ドライえのきは他の乾物に比べて、細くカットされているので、戻し時間が短く済み、旨味や出汁も多く出ます。生のもののように使用でき、他にお味噌汁やスープ、炒め物、サラダにはそのままでお使いいただけます。

 
 

ドライえのき 25g 鮭川えのきセンター

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店長日記

店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味の言葉です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。



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