乾燥させた棒だらは古い古い時代からの食材で、真だらや助宗だらの内臓を抜き、干し上げたものです。山形県ではお正月やお盆など、人が集まる時に特別な料理として振る舞われていました。今でも特別な日のおもてなし料理として作られています。軽く水洗いした後、一晩水に浸し戻してからからご使用ください

 
 

棒たら 乾燥助宗鱈 北海道産 240g

価格: ¥1,730 (税込)
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店長日記

店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。



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