夏すいか生産量日本一の尾花沢産すいかを小さいうちに収穫し、ご当地伝承の「ぺそら漬け」の味付けで漬け込みました。ぺそら漬けのピリ辛に旨さをたしました。発酵食品の漬物には乳酸菌がたっぷりです。ぜひ一度お召し上がりください。

 

日本三大スイカ産地の山形県。なかでも尾花沢市は夏のスイカ生産は日本一。このスイカの漬物「すいかの子っこ」は、尾花沢市で栽培されているスイカで、余分にできたスイカを「間引き」したものです。通常、捨てられる運命だったこのスイカが、漬物として生まれ変わりました。味はピリッと辛い地元の伝統食材「ぺそら漬け」と同じ。大ヒットとなりました。

 

ぺそら漬けは、ナスを塩と唐辛子で漬けた辛い漬け物で、山形の伝統漬け物です。こちらもテレビで紹介され、メガヒットを記録しました。 「すいかの子っこ」は、そのぺそら漬け味に仕上げた山形県産スイカの漬け物。ぺそら漬け同様、見た目もそっけなく、青臭そうですが、実は辛さ抜群の漬け物です。

 
商品詳細  
名称 塩漬
原材料名 すいか
漬け原材料(オリゴ糖、食塩) 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(V.C)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、香辛料抽出物、香料
(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 180g
保存方法 常温
製造者 ㈲日東商店
 

すいかの子っこ 尾花沢産 180g

価格: ¥370 (税込)
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店長日記

店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。



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