鈴木製麸所の職人による手づくりの山形伝統の焼き麸です。圧縮して板麸にしました。普通の焼き麸よりさらに煮崩れしにくいので、汁物、煮物、鍋物など幅広くお使いいただけます。

 

・水かぬるま湯に、15~20分ほど浸し、絞ってからお好みの大きさに切って使用してください。
・汁を良く吸うので、汁物、鍋物の場合は、だし汁を多めに入れてください。
・煮物で煮汁が余った時など、本品を入れ煮含めると美味しい煮つけができます。

 

板麸 山形の手づくり 堅焼 10枚入り

価格: ¥1,170 (税込)
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店長日記

店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。



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