新庄市の花、あじさいをお菓子にしました
 
あじさいパッケージ写真

バター、砂糖、卵、小麦粉を混ぜた生地の上にスライスアーモンドを散りばめて焼いた洋風クッキーです。 新庄の花にちなんで作られたこのお菓子は、風味が良く、お茶にもコーヒーにも合う洋風せんべいです。 洋風クッキーですが、地元では「あじさいせんべい」として親しまれています。
昭和59年、新庄市の市制施行35周年を記念して、市の花として「あじさい」が選ばれました。 環境への順応性に富み、たくましい生命力を持つ「あじさい」という花の特性が、雪国に暮らす新庄人の気質を象徴しています。 「あじさい」は、冬の間は枝を落とされても、雪の中でじっと根を張り続け、春が来ればまた葉を繁らせます。そして初夏の訪れと共にさまざまな色に大きくふくらんで花を咲かせるのです。新庄人を花にたとえたものと思います。

 
あじさいの美味しさ
 
あじさい煎餅が皿に盛られた写真

そして、市の花にちなんだお菓子づくりが始まり、クッキーにスライスアーモンドを散りばめた「新庄の花あじさい」が出来上がりました。お茶にもコーヒーにも合う洋風せんべいとして、発売とともに口コミで人気が広がっていきました。 あれから、「あじさい」を誇りに思う市民の努力もあり、街角のあちこちにあじさいの花が咲く町となりました。 平成14年には、全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞。 今では新庄みやげの定番として市民だけでなく、全国のお茶の間でも好評です。

 
 

  • ランキング3

新庄の花 あじさい スライスアーモンドの洋風クッキー

価格: ¥820 (税込) ¥3,650 (税込)
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店長日記

もがみ物産館ネットショップ「たねるや」店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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