蒸したごぼうを槌で叩いて伸ばし、油で2度揚げして甘辛いタレをからめたかりんとうの様なお惣菜です。みそ味は、地元でも珍しい味付で、コクと甘みがあります。お茶請けに最適です。

 
ごぼう100%のかりんとう「ごぼうちゃん」
 
ごぼうちゃんのパッケージ写真

山形県最上地方にある「金山町」の郷土料理として食されてきた、ごぼう100%のかりんとうです。 ごぼうを7㎝くらいに切り、蒸してから「すりこぎ棒」などで叩き、押し伸ばして油で2回揚げます。 それから、甘辛い味噌タレをからめて味付けしました。 サクサクとした食感で、油で揚げてあるごぼうの香ばしさにタレが絡んだ「惣菜」ですが、お茶請けやおやつにもピッタリです。 おやつなどにおススメです。

 
食物繊維たっぷりなので、女性に大人気!
 
ごぼうちゃんをお皿にのせて、お茶と一緒に

人気商品のごぼうちゃんは、天然素材なので食物繊維がたっぷり入ってます。ごぼうの風味がクセになり、女性のリピーターも急増中。 油で揚げてあり、湿気ってしまうので、冷蔵庫に入れて保存することで食感が長持ちします。

 
 

ごぼうちゃん かりんとう みそ味 ごぼう100%

価格: ¥390 (税込) ¥780 (税込)
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店長日記

もがみ物産館ネットショップ「たねるや」店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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