えごま油は、ここ数年TV番組などでダイエットに有効とか、血糖値上昇を抑える効果。さらに認知症予防に効果があるとも言われています。ダイエットしたい人が、積極的に摂りたい油だと言われているので興味を持たれている方も多いと思います。
えごま油にはオメガ3脂肪酸のαリノレン酸、ビタミンB1、ビタミンB2、タンパク質、カルシウムが含まれています。αリノレン酸は、必須脂肪酸でしてヒトが体内で合成できずに外から摂取する必要がある脂肪酸なのです。αリノレン酸は、健康的だと言われるゴマ油やオリーブオイルにもほとんど含まれていません。
サラダドレッシングに使ったりマリネにつかったり、ピザやパスタを食べる時に上から回しかけるなどという使い方がおススメです。
１日小さじ１杯程度ご使用ください。
山形県戸沢村産えごま油
山形県戸沢村えごまの会の生産者が無添加、自家絞り圧搾方式で丁寧に作られたえごま油です。圧搾方式とは圧力をかけてゆっくりと搾って抽出する方法で、化学的な抽出法ではありません。
