雪のように白く輝く新食感のブランド米「雪若丸」です。
山形県の主力品種「はえぬき」や衝撃的デビューを飾った「つや姫」と比べて、食感がかなりしっかりしていることが特徴です。
炊飯米の白さ・外観・光沢・味に優れています。
「雪若丸」という名前は、雪のように白いところと歯ごたえのある食感が「つや姫」の弟君にあたるところから、凛々しい男性的な名前をイメージして付けられました。
「雪若丸」は、しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した、これまでにない新しい食感のお米です。
粒立ちがしっかりしている雪若丸は、寿司やカレー、炒飯やピラフなどとも 相性が抜群。また、上品な味わいがどんな料理も引き立てますので、日常の食卓をひと味リッチにしてくれます。
いつも通りにお米を研いだら、炊飯器の 目盛り通りに水を浸して1時間ほど吸水 させます。あとは炊飯して蒸らすだけ。 ひと粒ひと粒の食べ応えが 新食感の、おいしい雪若丸 を召し上がれ。
