東北公益文科大学ラーメン同好会「麺恋の」監修の塩ラーメンです。
山形県で採取された、こだわりの「酒田の塩」と「平田の塩」を、2～3日かけてゆっくりと釜炊きして使用しました。2つの異なる塩を使用した、身体にしみわたるような塩味をイメージしたスープです。
お好みの具材をトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。
・酒田の塩……山形県庄内地方の出羽富士・鳥海山からの伏流水を含んだ海水。まろやかな塩味が特長。
・平田の塩……約1千年前の地層から採取した海水を源泉とする温泉水から作られた塩。まろやかで甘みが強い塩。
☆東北公益文科大学ラーメン同好会「麺恋（めんごい）の」共同開発した商品。
☆製品中に使用する食塩のうち、酒田の塩50％、平田の塩50％使用。
