山形の冬の郷土料理「納豆汁」をいつでも手軽に楽しめるセットです。納豆汁の素は豆の味が濃い最上納豆を使用。国産の山菜の水煮、こんにゃくも入っているため、豆腐やネギを加えていただくだけで手軽に作れます。翌日に温め返すとさらにコクのある味になります。
山菜、こんにゃくの具材を入れて薄味のみそ汁を作り、納豆汁の素を混ぜれば出来上がりです。 最後にネギや七味をちらしてご賞味下さい。 豆腐、油揚げ、里芋など、お好みの具材を入れても美味しくいただけます。 3~4人前の納豆汁がつくれます。

 
山形の郷土料理「納豆汁」

俳句における「冬の季語」となっているくらい江戸時代から日本各地で食べられていました。 「納豆汁」は山形県北部などで昔から愛されている郷土料理です。各々の地域や家庭によって入れる具材、調理方法(特に納豆のすり方)は多種多様で、それぞれに強く深いこだわりがあります。地域と家庭の伝統的な食文化です。

 
 
商品詳細
 
 
品名 生タイプ納豆汁の素、山菜、こんにゃく付き
原材料名 納豆汁の素「納豆[国産大豆(遺伝子組み換えでない)、納豆菌]、味噌(大豆(遺伝子組み換えでない・米・食塩・酒精)]山菜納豆汁の具「わらび(国産)、なめこ(国産)、細竹(国産)、えのき茸(国産)、メタリン酸Na、乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(銅葉緑素)」こんにゃく「こんにゃく粉(国産)、海藻粉末、水酸化カルシウム
内容量 410g(素130g、山菜の具130g、こんにゃく150g)
製造者 合資会社 篠原商店
 

山形の納豆汁セット 山菜こんにゃく付き 新庄 生タイプみそ薄味付き 3~4人前 最上納豆

価格: ¥1,250 (税込)
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店長日記

店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味の言葉です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。



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