山形県大蔵村産の乾燥からどり(芋がら)です。
からどりは、サトイモ科ずいき芋の茎の部分の事です。からどりの名前の由来は、葉柄も収穫して食べるという意味の、「柄取り」からきていると言われています。根も茎も無駄なく利用する“食の知恵”がギュッと詰まった秀逸食材です。
乾燥させたからどりは、山形では昔から、冬の保存食として、納豆汁などに欠かせない食材です。

乾燥からどり 芋がら(ずいき) 大蔵村産 15g

価格: ¥310 (税込)
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在庫: 7袋

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スタッフより

「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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