秋の山形!レシピ紹介

きくらげとオクラと鶏もも肉の炒め物

きくらげのシャキシャキ感が楽しめます!
<材料 2人分>
干しきくらげ・・・7g
・鶏もも肉・・・150g
・オクラ・・・100g
・焼肉のたれ・・・大さじ1.5
・塩コショウ・・・適量
・ごま油・・・大さじ1

<作り方>
① きくらげは水で戻しておく
② 鶏肉を食べやすい大きさに切ります
③ 切った鶏肉をジップロックに入れ、焼肉のたれで漬け込みます
この時、空気を入れないようにする
④ きくらげとオクラを適当な大きさに切ります
⑤ 食材をごま油で炒め、最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです

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店長日記

店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。



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