国産大豆100%納豆をすりつぶして納豆汁の素にしました。生タイプみそ薄味付きです。
お味噌汁に溶かしこむだけで手軽に納豆汁ができます。
山菜(ワラビ、きのこ等)、豆腐、コンニャク、油揚げ、里芋など、お好みの具材を入れて薄味のみそ汁を作り、納豆汁の素を混ぜれば出来上がりです。
ネギやせり、七味をちらしてご賞味下さい。
5~6人前の納豆汁がつくれます。
俳句における「冬の季語」となっているくらい江戸時代から日本各地で食べられていました。 「納豆汁」は山形県北部などで昔から愛されている郷土料理です。各々の地域や家庭によって入れる具材、調理方法(特に納豆のすり方)は多種多様で、それぞれに強く深いこだわりがあります。地域と家庭の伝統的な食文化です。