山形名物 冷たい肉そば
 

山形県におけるそばの食べ方の一つである「冷たい肉そば」。具は鶏肉とネギがメインで、つゆは鶏だしで冷たくしてある。のびないように冷やして出したのが始まりと言われている。また、のびにくいということで酒の肴としてあてがわれることもある。 冷やしすぎると鶏の脂が固まるため、冷たいというよりは常温に近い。 少し甘めのつゆでいただく、つるつるの肉そばは、昔ながらのホッとする味わいです。

製品には肉は含まれていません。

 

冷たい肉そば 山形名物 スープ2食付 288g×3袋 みうら食品

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スタッフより

「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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