地元の蕎麦屋さんたちが商品化した蕎麦
 

山形は生そばばかりでなく乾麺も美味しいとよく言われます。「新庄・最上そば」は地元の蕎麦屋さんたちが商品化したお蕎麦です。 品種は、新庄産最上早生を使用し、香りやのどごしが良く、甘味、こしの強さが特徴です。温かくしたり、冷たくしても美味しいお蕎麦です。 香りやのどごしが良く、甘味、こしの強さが特徴です。 お中元やお歳暮にも喜ばれています。

 
蕎麦どころ山形県の美味しさ
 
皿に盛った蕎麦の写真

山形県北部地域は朝晩の寒暖の差が激しい気候なので、蕎麦の旨味のもとであるデンプンを多く生み出すため、蕎麦栽培の適地と言われています。広大な森林は豊かな水や澄んだ空気を生み出し、これらが美味しい蕎麦を育てます。

 
 
 

新庄・最上そば 乾麺 新庄産最上早生(もがみわせ)使用 1袋(150g)

価格: ¥340 (税込)
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店長日記

店長の矢口です。
「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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