山形県産の枝豆を使用した「じんだん」です。枝豆の風味豊かな香りが食欲をそそります。お餅やおはぎ、お団子など、お好きな用途でご使用できます。
じんだんとは、枝豆をすりつぶしてペースト状にしたもので、主に砂糖などを加えて味付けしています。地域によっては、「ずんだ」「じんだ」という呼び方をするところもあります。
山形県置賜地方に伝わる、伝統の「じんだん」。
「じんだん」とは、茹でた枝豆を丁寧にすりつぶし、砂糖と塩で味付けした山形の郷土料理です。宮城県の「ずんだ」とほぼ同義であり、古くからお餅にまぶしたり、饅頭や大福の中身として親しまれてきました。
老舗の技で仕上げた、なめらかなペースト。
佐藤製餡所の熟練の「練り」の技術により、素材のキメを整え、しっとりと滑らかなペースト状に仕上げました。枝豆本来の鮮やかな色彩と、鼻に抜ける爽やかな香りをそのまま瓶に閉じ込めています。
塗る、混ぜる、溶かす。広がるアレンジ。
なめらかなペースト状だからこそ、使い方は自由自在。トーストにムラなく塗れるのはもちろん、牛乳に溶かして「ずんだシェイク風」にしたり、生クリームと混ぜてスイーツの材料にしたりと、料理の幅が広がります。
| 名称 | 枝豆のペースト |
|---|---|
| 原材料名 | 枝豆（山形県産）、砂糖、食塩 |
| 内容量 | 300ｇ |
| 保存方法 | 冷蔵10℃以下 |
| 製造者 | (有)佐藤製餡所 |
商品カテゴリ
見て、味わって、最上地域
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