山形県最上郡舟形町を流れる一級河川「小国川」で釣れた鮎を、天日干しにした鮎の開きです。
小国川は、鮎の餌となる苔も豊富で、お殿様が食べる鮎として禁漁区にして守られてきたほどの品質を誇ります。泥臭さのない、香り、味をお楽しみいただけます。
※軽くフライパンで焼いたり、そのまま素揚げにしてもおすすめです。塩を一振りしていただくとなお美味しくお召し上がりいただけます。
| 名称 | 開き |
|---|---|
| 原材料名 | 鮎（山形県産）、酒、酢、塩、昆布だし |
| 内容量 | 3尾 |
| 製造者 | 株式会社 舟形町振興公社 |
商品カテゴリ
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