秋の山形!レシピ集

舞茸炊き込みご飯


<材料>
釜めし膳(舞茸)… 1袋
米 … 2合
もち米 … 1合

<作り方>
① もち米は水で研いてから、一晩水に漬けておく。
② 研いだ米ともち米を炊飯器に合わせて入れる。
③ 釜めし膳を液ごと全部入れ、3合炊きの目盛りより少々多め  (3.2~3.5合)に水を入れ軽く混ぜて炊く。

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スタッフより

「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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