夏の山形!レシピ集

畑なすのバター焼き

<材料 4人分>
畑なす…3個
・バター(10g)…6個
・塩コショウ…少々

<作り方>
1.畑なすを1.5cm位の厚さに輪切りにする
2.フライパンを熱しバター(10g)を3個溶かし、畑なすを入れ軽く塩コショウをふる
3.畑なすの両面に焼き目が付くまでしっかり火を通す
4.焼き上がったらバターをのせ、お好みで醤油等をかけてお召し上がりください

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スタッフより

「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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