春の山形!レシピ集

ラズベリージャム

ひかえめな甘さと酸味が
癖になりそう


<材料>
冷凍ラズベリー  150g
砂糖       70g
レモン汁     大さじ

<作り方>
① 鍋に冷凍ラズベリーと砂糖を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。 弱火で時々混ぜ ながら、半量になるまで煮詰める。
② 半量くらいになったら火を止めてレモン汁を加えて混ぜ、 煮沸消毒した瓶に入れて完成です。
※甘さ控えめになっているので、お好みで砂糖の量を調節して 下さい。

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スタッフより

「たねる」という言葉は、山形弁で「探す」という意味です。
行ったことはないけれど、どこか温かみがあり、懐かしさのある品々を探して、あなたのふるさとを見つけ出して欲しいという願いが込められています。

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