三奥屋こだわりのこうじ味噌に漬けた青唐辛子は、やわらかくて食べやすく、ほんのりピリ辛。
あつあつの白ごはんにのせて、贅沢なおかずに。

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新庄市の野中玄米みそ生産組合が手がけた、無添加・手づくりの梅漬け。
やさしい酸味としょっぱさが、ごはんやおにぎりにぴったり。焼酎にひと粒入れても美味しく楽しめます。

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刻んだ青菜に、大根・人参・しその実を合わせた、彩りも味わいも楽しめる浅漬けです。
さっぱりとした口当たりで、しその実がアクセントに。納豆に混ぜても、白いごはんにのせても最高です。

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刻んだ米沢牛を贅沢に使った肉味噌に、旨みたっぷりのにんにくをプラス。
香りは控えめだから、ご飯にもお酒にもぴったり。ごはんが止まらない一品です。贈り物にもおすすめ！

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新庄の冬に欠かせない、ピリッと辛い南蛮味噌。野中玄米味噌の旨みに唐辛子の辛味が合わさり、おひたしや冷奴、焼肉、湯豆腐のアクセントにぴったり。ご飯のおともとしてもクセになる味わいです。

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雪解けとともに顔を出す、春の使者・ふきのとう。
そのほろ苦さと香りを活かし、秋田・山形県産の新鮮なふきのとうを丁寧に刻み、甘めの味噌で風味豊かに仕上げました。炊きたてご飯にのせれば、春の香りがふわっと広がります。そのままでも、焼きおにぎりの具にもおすすめの一品です。

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国産の本わらびを、風味と食感を損なわないよう丁寧に下処理し、たまり醤油でじっくり漬け込みました。シャキシャキとした歯ごたえと、わらび特有のぬめりがたまらない逸品です。炊きたてご飯にのせるだけで、自然の滋味が広がります。箸休めや酒の肴にもぴったり。

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山形県戸沢村で大切に育てられたえごまの葉を、甘辛い味噌でじっくりと和えました。
えごまの香りと味噌のコクが絶妙に絡み、ご飯が止まらなくなる味わいです。そのままご飯にのせても、野菜や焼き肉の薬味としてもおすすめの一品です。

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歯ごたえ抜群のきゅうりを、じっくりしょうゆ漬けに。
しっかりと味が染み込んだ、昔ながらの素朴なおいしさが口いっぱいに広がります。炊きたての白ご飯にはもちろん、お茶うけやおにぎりの具にもぴったりの一品です。

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山形のハレの日に欠かせない伝統料理「棒だら煮」。
北海道産の助宗だらをじっくり煮込み、甘じょっぱい味わいに仕上げました。やわらかく煮込まれた棒だらは、魚の旨みがしっかり感じられ、白ご飯が止まらなくなるおいしさです。懐かしさと贅沢さを感じる一品です。

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九代にわたって受け継がれてきた老舗の味噌。厳選した国産原料を使い、じっくりと時間をかけて熟成させることで、まろやかで奥深いコクと香りに仕上げました。
毎日の味噌汁はもちろん、煮物や炒め物、和え物の隠し味としても活躍。どこか懐かしく、ほっとするような、山形の伝統の味わいをお楽しみください。

山形・最上の自然の中で作られた、ふっくら大粒の国産大豆納豆。
噛むほどに甘みとコクが広がる、昔ながらの味わいです。
ご飯のお供にはもちろん、納豆好きな方への贈り物にもおすすめ。

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雪深い冬の終わりを知らせる、春の山菜「ふきのとう」。
山形・秋田産の新鮮なふきのとうを刻み、味噌と砂糖でほんのり甘めに仕上げました。
ご飯にのせても、そのままおつまみにしても美味しい、春のごちそうです。

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山形の郷土料理「納豆汁」がご家庭で簡単に作れる、便利な水煮タイプの具材セットです。
国産のわらび・なめこ・いもがらなどを使用し、豆腐や油揚げと一緒に味噌汁に加えれば、本格的な納豆汁が完成。
すり潰した納豆を入れて、とろ火で煮込めば5～6人前の納豆汁が楽しめます。

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お正月やお盆など、家族が集まる特別な日に食べられてきた、山形の伝統料理「棒だら煮」。
北海道産の助宗だらをじっくり煮込み、甘じょっぱい味つけで仕上げました。
魚の旨みがしっかりと感じられ、ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
懐かしさとごちそう感を味わえる、山形ならではの一品です。

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熟した国産白桃だけを厳選し、一つひとつ丁寧に手作業で湯むき。
通常の薬品を使った皮むきとは違い、桃本来の甘みと香りをしっかり閉じ込めています。
砂糖とレモン汁だけのシンプルな味付けで、まるで桃をそのまま食べているようなフレッシュなおいしさ。
甘さ控えめのシロップが後味さっぱりで、一度食べたら他の缶詰はもう戻れません。安心・安全な国産白桃の贅沢な味わいをぜひご賞味ください。

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鍋から直接“ひきずって”食べる、山形県内陸の郷土料理「ひっぱりうどん」用の乾麺。
雪解け水が育んだつるつる・しこしこ食感で、煮込んでも伸びにくいのが特徴。
納豆やツナ缶など、家にあるもので手軽に楽しめるのが魅力です。

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ピリッと辛く、しその香りが食欲そそる「ぺちょら漬」。
最上川の船運から生まれた、尾花沢の伝統的な茄子漬けです。
あっさり＆やわらかな味わいは、ごはんにもお酒にもぴったり。

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「豆むすめ」は、山形県最上町産の大豆100%使用。
ふっくらとした食感と、ほんのり甘みのある味わいが特長。
煮物や炒め物、サラダなど毎日の食卓にぴったりの、自然の恵みいっぱいの大豆です。

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国産大豆100％を使用し、昔ながらの製法でじっくり発酵させた納豆です。納豆らしい大豆の豊かな香りと旨味、ほどよい苦味が特徴。強い粘りとふっくらとした食感で、かき混ぜやすいパッケージに入っています。赤松の経木を使った「ゴールドA」は、松の香りがほんのり移り、より深い風味をお楽しみいただけます。

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山形の郷土料理「納豆汁」を簡単に作れる、国産のわらび・なめこ・いもがらの具材セットです。豆腐や油揚げと味噌で煮て、すり潰した納豆を加えるだけ。5〜6人分作れます。 「納豆汁の素」なら納豆入りで、さらに手軽に本格的な味が楽しめます。 江戸時代から愛されてきた冬の定番料理で、地域ごとに味や具材が違う伝統の味です。

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サクッと軽い食感とアーモンドの香ばしさ。見た目も上品で、女性人気も高めです。
新庄市の花にちなんで作られたこのお菓子は、風味が良く、お茶にもコーヒーにも合う洋風せんべいです。 洋風クッキーですが、地元では「あじさいせんべい」として親しまれています。

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